Т2 токсин

НТ-2 и Т-2 — микотоксины, являющиеся результатом деятельности грибов рода Fusarium. Они поражают кукурузу, пшеницу, рожь, ячмень, рис и овес. Оба этих токсина появляются в растениях в условиях высокой влажности и при температуре в 6-24 °C, часто причиной этого является нарушение нормативов хранения зерновых культур. При попадании в организм человека НТ-2 и Т-2 могут вызвать поражение органов и кожных покровов. А в производстве — сокращение массы, снижение производства яиц и молока. В различных странах приняты нормативы по допустимому уровню содержания этих токсинов в продуктах питания и кормах для животных. Набор реагентов для количественного определения концентрации Т-2 токсина в зерновых культурах и кормах методом твердофазного иммуноферментного анализа 96 определений