ХЕМАТест Свинина Профи

Описание ХЕМАТест Свинина Профи — это иммунохроматографический тест для качественного выявления антигенов мяса свиньи в пищевых продуктах и смывах. В основе ХЕМАТест CВИНИНА лежит новый биотехнологический продукт – пара антител против компонента мяса свиньи, способного выдержать крайне жесткую кулинарную обработку (термостабильного гликопротеина). Особенности ХЕМАТест Свинина Профи В смеси гомогенатов мяса XEMATest Свинина определяет антигены мяса свиньи в соотношении 1:1000 (т.е. 0.1%). Это примерно соответствует 5–10 миллиграммов специфического белка свинины на килограмм материала (5–10 ppm). Тест не определяет мясо следующих видов: говядина, баранина, антилопа, курица, индейка, утка, гусь, кролик, лошадь, лось, олень, кенгуру и нечувствителен к следам крови человека. Тест признан пригодным для качественного определения примесей свиного мяса в пищевых продуктах. Продукт одобрен Центром стандартизации и сертификации «Халяль» Духовного управления мусульман европейской части России. Принцип действия ХЕМАТест Свинина Профи Тест основан на принципе иммунохроматографического анализа. Во время проведения теста антигены свиного мяса связываются специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску и на поверхность окрашенных микрочастиц. В результате их взаимодействия образуется комплекс, видимый в форме цветной линии. ВНИМАНИЕ! Перед проведением теста ХЕМАТест Свинина Профи ознакомьтесь с подробной инструкцией на вкладыше внутри упаковки. Данный тест дает ЛОЖНООТРИЦАТЕЛЬНЫЙ результат (т.е. не определяет) свинину в длительно (более 3 месяцев) сыровяленых продуктах — например, хамоне или прошутто. Для исследования таких мясопродуктов на наличие свинины рекомендуем использовать XEMATest САЛО. Содержание набора: 15 пакетов из фольги, содержащих тестовую полоску и пакетик с осушителем; 15 пробирок для материала; инструкция по применению.