ХЕМАТест Свинина Профи — экспресс-тест на свинину в мясе, халяль

«ХЕМАТест Свинина Профи» — иммунохроматографический экспресс-тест для качественного выявления антигенов мяса свиньи в продуктах и смывах, халяль-контроль. Определяемая мишень — термостабильный гликопротеин мяса свиньи, который переносит жёсткую кулинарную обработку, поэтому тест работает и с варёными, копчёными и консервированными продуктами. В смеси гомогенатов примесь свинины выявляется в соотношении 1:1000, то есть от 0,1 %. Реакции на говядину, баранину, конину, оленину, кролика и птицу нет. На длительно сыровяленых изделиях вроде хамона возможен ложноотрицательный результат — там нужен тест на свиной жир. Метод: иммунохроматографический анализ (ИХА) Объект контроля: мясо и мясные продукты, полуфабрикаты, смывы Определяемый показатель: термостабильный гликопротеин мяса свиньи Порог выявления: 1:1000 (0,1 %), примерно 5–10 мг белка свинины на килограмм Комплектация: 15 полосок с осушителем, 15 пробирок, инструкция Производитель: Хема