Сухое молоко-ИФА — набор для выявления восстановленного молока

«Сухое молоко-ИФА» — набор реагентов для количественного иммуноферментного определения восстановленного (сухого) молока в молочной продукции и продуктах питания. При сушке белки молока меняют пространственную структуру, и на них появляются участки-неоэпитопы, которых нет в свежем сырье. Именно к ним получены моноклональные антитела, закреплённые на планшете, — по ним восстановленное молоко и отличают от натурального. Схема анализа — двухсайтовый «сэндвич»: связывание антигена, отмывка, конъюгат с пероксидазой, хромоген-субстратная смесь и фотометрия при 450 нм. Интенсивность окраски пропорциональна содержанию антигена в пробе. Метод: сэндвич-ИФА, фотометрия при 450 нм Объект исследования: молоко и молочная продукция Определяемый показатель: восстановленное (сухое) молоко Количество определений: 96, то есть 46 образцов в дублях Номер по каталогу: K362D Производитель: Хема